Czy warto używać kurkumy? Poznaj jej wady!

Czy warto używać kurkumy? Poznaj jej wady!

Redakcja

2017-10-02

brak komentarzy

Kurkuma to przyprawa z takiej samej rodziny co imbir, ma zbliżone właściwości akurkuma  wady

nawet jej kłącze przypomina  imbir. da się ją przeważnie kupić w postaci proszku a mi udało się zdobyć świeże kłącze na ostatnim Bio Bazarze (da się ją kupić również w sklepach on-line).  Kurkuma bywa rozgrzewająca oraz lekko pikantna  w smaku, ma delikatny korzenny zapach. Jej podstawowy składnik aktywny to kurkumina, której zawdzięcza niesamowicie głęboki pomarańczowo-żólty kolor oraz lecznicze właściwości. KURKUMA ZASTOSOWANIE Kurkuma kojarzy mi się w szczególności z kuchnią indyjską oraz daniami curry. To idealny do tego do potraw wysokobiałkowych, ze względu na to że uaktywnia trawienie białek. Ale kurkuma to nie jedynie składnik mojej ulubionej pasty curry, idealny do tego do potraw z fasoli oraz soczewicy, czy barwnik do makaronu oraz ciasta drożdżowego (nadaje piękny żółty kolor). To również składnik wykorzystywany w wytwarzania kosmetyków ale przede wszystkim od tys. lat stosowane w sztuce lekarskiej naturalnej lekarstwo. KURKUMA WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE Kurkuma wykorzystywana bywa w sztuce lekarskiej chińskiej oraz ajurwedyjskiej. kurkuma  zaletyGłównym składnikiem kurkumy jak już wspomniałam bywa kurkumina, jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy o szczególnie silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, zapobiegający-bakteryjnym, oczyszczającym oraz przeciwnowotworowym. Kurkuma posiada właściwości przeciwrakowe. Dr. Bharat Aggarwal, pionier w dziedzinie badań nad kurkuminą,  z Centrum tekstów klinicznych nad nowotworem im. Andersona w Houston udowodnił, że kurkumina działa przeciwko rakowi we wnętrzu komórki (wykazał oddziaływanie kurkuminy na wszczepionego myszom raka piersi. Zastosowana u myszy kurkumina w dawkach spożywczych o wiele ograniczyła przerzuty mimo, iż komórki te nie reagowały na chemioterapię). analiz opublikowane w 2011 roku poprzez naukowców z Uniwersytetu w Teksasie (Centrum Nowotworów MD Anderson) uzasadniły oddziaływanie przeciwnowotworowe kurkuminy, która mówiąc w wielkim skrócie wyszukuje w organizmie złośliwe komórki rakowe oraz niszczy je.czy  kurkuma  okazuje  się  zdrowa inaczej niż syntetycznych leków kurkuma bywa w 100% naturalna oraz nie powoduje szkodliwych efektów ubocznych. tekstów klinicznych oraz publikacji badawczych na temat właściwości kurkumy bywa mnóstwo, to jedna z w szczególności zbadanych przypraw. Kurkuma słynie z mocnego oddziaływania przeciwzapalnego. Wg przeprowadzonych badań kurkumina hamuje przebieg zapalny w podobnym nasileniu jak tak silne leki jak np. hydrokortyzon czy nurofen. To ważna informacja dla ludzi chorujących na reumatoidalna zapalenie stawów, w przypadku których Kurkumina i jej walory zdrowotne kurkumina która umożliwia łagodzić ból. wojna z przewlekłymi stanami zapalnymi to również wojna z dolegliwościami nowotworowymi, ze względu na to że jak udowodniły analiz (opublikowane w 2011 roku w magazynie Proceedings of the National Academy of Sciences) nawet 25% wszystkich nowotworów powodowanych bywa właśnie poprzez  chroniczny etap zapalny. W celach leczniczych opłaca się zastanowić się nad suplementem na bazie kurkumy. Osobiście przetestowałam oraz polecam w pełni prawidłowy oraz ekologiczny preparat firmy Pukka o nawie Wholistic Turmeric. taki preparat, jako jedyny posiada oprócz kurkuminy dużo więcej pozostałych cennych związków  (olejki eteryczne oraz 200 pozostałych aktywnych czynników). JAKIE

WŁAŚCIWOŚCI KURKUMY warto jeszcze WYMIENIĆ? Ta

informacja ucieszy z pewnością nie jedynie panie:) Kurkuma ma oddziaływanie odchudzające –  wspomaga przemianę materii, przyspiesza trawienie oraz zapobiega odkładaniu się warstwy tłuszczowej. Dodając kurkumę do jadłospisu korzystamy z jej właściwości odchudzających. Ponadto kurkumina działa oczyszczająco na krew, wspomaga pracę trzustki oraz wątroby. Obniża zakres cholesterolu oraz rozbudza również wydzielanie żółci. Stosowana bywa w zamierzenia zmniejszania kamieni żółciowych jak też redukowania guzów macicznych oraz zmniejszania bólów menstruacyjnych, z którymi boryka się nie jedna kobieta. Jako ciekawostkę dodam, iż kurkuma przyspiesza też gojenie ran (Hindusi posypują nią nawet blizny by przyspieszyć przebieg gojenia). istotne! Kurkuma używana razem z czarnym pieprzem  potęguje przyswajanie kurkuminy do nawet 2000 %. zaleca się o tym pamietać, ze względu na to że kurkumina bywa dość słabo przyswajalna. Z całą pewnością kurkuma nie bywa lekarstwem na wszystkie choroby. Zdrowa menu oraz aktywność fizyczna powinny być dla nas priorytetem w utrzymaniu doskonałego zdrowia. jednak na pewno używanie kurkumy w naszej codziennej kuracji pomoże w utrzymaniu zdrowia. Kurkuma to jedna z najzdrowszych przypraw za granicą. zwłaszcza znane okazują się jej wyjątkowe właściwości antywirusowe mi przeciwzapalne. Kurkumę wykorzystuje się przy walce z nowotworami oraz chorobą Alzheimera. Co jeszcze zaleca się przyswoić na temat takiej aromatycznej przyprawy? Jak kurkuma wpływa na zdrowie oraz kto nie powinien jej spożywać? Kurkuma, występuje zwykle jako żółty albo pomarańczowy proszek. okazuje się ona kłączem tropikalnej byliny – ostryżu dłuższego (ze względu na pokrewieństwo z imbirem, roślinę nazywa się też imbirem żółtym, także szafranicą albo żółcieniem). Kurkuma pochodzi z daleka, bo aż z Azji Południowo-Wschodniej. Uprawia się ją od ponad 5 tys. lat. W Indiach, skąd trafiła do Europy, kurkuma alt2 traktowana okazuje się ; jako składnik potraw, lek oraz barwnik, także składnik licznych rytuałów (np. jednym z najważniejszych produktów indyjskich zaślubin okazuje się obsypanie nowożeńców właśnie kurkumą) Kurkuma jako atrakcyjna roślina doniczkowa warto przyswoić, że kurkuma (a dokładniej ostryż) to także efektowna roślina doniczkowa. Jej kwiaty (zwykle różowe, ale też białe albo purpurowe) utrzymują się aż trzy miesiące. Kto chce uprawiać kurkumę we własnym mieszkaniu, powinna przyswoić, że okazuje się to roślina wymagająca wiele wilgoci, dość wysokiej temperatury (ok. 23 stopni), także jasnego położenia. zazwyczaj atakują ją wciornastki oraz grzyby wywołujące plamistość liści substancje lecznicze kurkumy – właściwości Substancja aktywną, której kurkuma zawdzięcza swoje niezwykłe oddziaływanie okazuje się kurkumina. okazuje się odpowiedzialna ona także za intensywny kolor takiej przyprawy. Kurkumina to silny antyoksydant. ochrania ona organizm przed działaniem wolnych rodników, które uszkadzając komórki, przyspieszają procesy starzenia oraz zwiększają niebezpieczeństwo rozwoju problemu rakowych. warto przyswoić, że obecna w kurkumie kurkumina okazuje się bezpiecznym antybiotykiem, także korzystnie wpływa na układ nerwowy. wśród najważniejszych związków aktywnych kurkumy zaleca się wymienić także olejki eteryczne (w tym m.in. tumeron), które pobudzają wydzielanie żółci oraz zapobiegają wzdęciom, witaminę C oraz sole mineralne. Jak dokładnie związki te oddziałują na organizm? Poznajcie najistotniejsze lecznicze właściwości kurkumy. badania przeprowadzone poprzez niemieckich naukowców z Instytutu Medycyny oraz Neurofizjologii w Julich sugerują, że aktualny w kurkumie tumeron (jeden z olejków eterycznych) przyspiesza procesy naprawcze w mózgu (np. po udarze). badania wykazały także, że korelację taki stymuluje nerwowe komórki macierzyste do namnażania oraz różnicowania.

lecznicze oddziaływanie kurkumy na mózg okazuje się mimo wszystko o mnóstwo szersze.

Okazuje się, że spożywanie potraw z dodatkiem szafranicy poprawia zdolności umysłowe. badania przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles pokazały, że kurkumina stymuluje organizm do niszczenia białek winnych schorzenia Alzheimera (białkowe złogi wywołują zaburzenia pamięci, czy przyczyniają się do obumierania komórek nerwowych). Kurkuma pomocna w zaburzeniach trawienia Olejki eteryczne zawarte w kłączu kurkumy zapobiegają wzdęciom, odbijaniu, oddziałują wiatropędnie. dużo badań potwierdziło, że kurkuma ma oddziaływanie przeciwwrzodowe (stymuluje wydzielanie mucyny, która tworzy na błonach śluzowych warstwę chroniącą), także hamuje wydzielanie soku żołądkowego. Substancje aktywne kurkumy, w tym kurkumina oraz olejki eteryczne, pobudzają wydzielanie żółci, koniecznej do trawienia tłuszczów (wytwarzanie żółci okazuje się jedną z głównych funkcji wątroby). ekstrakty alt3 z kurkumy używa się w zapaleniu dróg żółciowych oraz pęcherzyka żółciowego. Wiadomo też, że kurkuma ochrania komórki wątroby oraz wspomaga ich regenerację. Jej oddziaływanie porównuje sę niekiedy do oddziaływania sylimaryny – składniku stymulującej ostropestu plamistego, znanej z silnych właściwości hepatochronnych. cecha tę kurkuma zawdzięcza obecności kurkuminy, która wspomaga organizm w niszczeniu licznych patogennych bakterii (w tym ropotwórczych), wirusów oraz grzybów (w tym wywołujących kandydozę). Zdaniem naukowców, kurkumina podnosi pułap peptydu, który ochrania organizm przed zainfekowaniem. oddziaływanie kurkuminy wspomagają olejki eteryczne kurkumy – one także mają właściwości antybakteryjne. Według licznych amatorów ajurwedy (w największym skrócie: powstały ok. 5 tys. lat temu indyjski system medyczny opary na metodach normalnego uzdrawiania, w tym ziołolecznictwie), w czasie zakażeń nosogardła czy podczas zwykłego przeziębienia, zaleca się spożywać dania z kurkumą, pić napar z kurkumy (zaleca się wzbogacić go cytryną albo imbirem) albo choćby dorzucać przyprawę do herbaty. Zanim zaczniesz zrzucanie nadwagi, musisz osiągnąć informacje na temat co najbardziej oddziałuje na redukowanie tłuszczu oraz co jeść, aby przyspieszyć przemianę materii.  Ściągnij już obecnie moje sprawdzone „25 przepisów spalających tłuszcz” oraz skutecznie zacznij zrzucanie nadwagi.Kurkuma to żółty proszek pochodzący podziemnych pędów azjatyckiej rośliny Curcuma longa. Korzenie może spożywać na surowo, ale najczęściej kurkumę wykorzystuje się w kuchni w formie ususzonej przyprawy o niezwykle intensywnej barwie. Ciekawy, mocny smak idealnie nadaje się do potraw mięsnych, warzywnych oraz rybnych oraz wchodzi w skład dość licznych azjatyckich mieszanek. za granicą kurkuma furorę robi jednak zwłaszcza jak „złote mleko” – prosty do przyrządzenia napój, który okazuje się być najlepszym domowym sposobem. W klasycznej chińskiej oraz ajurwedyjskiej sztuce lekarskiej, liczącej sobie tysiące lat, kurkumę wykorzystywano do terapii licznych różnych zapaleń wewnętrznych oraz zewnętrznych. Współczesna medycyna tylko przed kilkoma laty zaczęła doceniać niezwykłą moc złotego proszku, a następne analiz naukowe odnajdują nowe, zaskakujące własności kurkumy. Kurkuma – najsilniejszy naturalny środek przeciwzapalny Kurkuma słynie zwłaszcza z właściwości przeciwzapalnych, które okazują się być zbawienne wyłącznie w przypadku przeziębień oraz infekcji bakteryjnych, ale również przy: regularnej odkażenia ran –  silnie antybakteryjne oraz odkażające oddziaływanie kurkumy okazuje się w klasycznej sztuce lekarskiej Wschodu wykorzystywane do opatrywania ran oraz poparzeń. Każdą otwartą, a zwłaszcza ropiejącą ranę warto posypywać kilka razy dziennie żółtym proszkiem, aby opanować etap zapalny oraz przyspieszyć alt4 gojenie. Uśmierzaniu bólu – w miejsce łykać nieobojętne dla zdrowa tabletki przeciwbólowe, warto dotknąć po kurkumę, która ma podobne oddziaływanie jak aspiryna czy ibuprofen. Zaleca się picie naparu z gotowanej kurkumy z czarnym pieprzem (który wzmacnia oddziaływanie żółtej przyprawy) albo spożywanie suplementów z kurkumy. Chorobach reumatycznych – mnóstwo eksperymentów badawczych potwierdza skuteczność kurkumy w łagodzeniu przebiegu dolegliwości artretycznych oraz osteoartretycznych. Codzienne picie herbatki z kurkumy okazuje się dla licznych chorujących pacjentów doskonałą wariantem dla kapsułek oraz zastrzyków steroidowych. Studium przeprowadzone na Uniwersytecie w Arizonie w 2006 roku pokazało wręcz, że prewencyjna terapia kurkumą u szczurów spowodowała zachowanie odpowiedzi zapalnej po wstrzyknięciu reumatycznego zapalenia stawów. Mowa więc wyłącznie o łagodzeniu bólu, ale również wyraźnej redukcji postępu degeneracji stawów oraz siły procesów zapalnych. Łagodzeniu problemu naskórka – zarówno trądzik, ; łuszczyca związane okazują się de facto ze syndromem zapalnym naskórka, choć dość różnego rodzaju. Regularne

spożywanie kurkumy okazuje się przynosić widoczną poprawę stanu naskórka w obu przypadkach.

Według analiz opublikowanego w nowojorskich annałach badawczych („Annals of the New York Sciences”) w 2004 roku wynika, że tetrahydrokurkumina, będąca metabolitem samej kurkuminy, rosnącej w żółtym proszku, przedłuża życie szczurów o 12%! Jeśli chodzi o samego człowieka, to udało się udowodnić m.in. że: Kurkuma w naturalny sposób oczyszcza wątrobę z toksyn związanych z ubocznymi produktami metabolizmu, a przede wszystkim konsumpcją wysokoprocentowych napojów, zażywaniem narkotyków oraz leków. samoistnie oddziaływanie kurkuminy polega na stymulowaniu wytwarzania enzymów, które odpowiedzialne okazują się za rozbijanie toksyn na mniejsze cząsteczki, także na polepszeniu krążenia krwi, niezbędnego dla ludzkiego ustroju wątroby. Kurkuma ma oddziaływanie przeciwrakowe – analiz laboratoryjne wskazują, że kurkumina okazuje się zdolna do identyfikacji komórek nowotworowych oraz wywoływanie ich autodestrukcji poprzez przebieg apoptozy (tzw. programowanej śmierci komórki). Ponadto, związki chemiczne występujące w kurkumie blokują powstawania alfatoksyn oraz nitrozaminy – dwóch silnie rakotwórczych substancji. takiej udało się stwierdzić skuteczność kurkum w prewencji oraz zwalczaniu nowotworów głowy oraz szyi, także prostaty, piersi, naskórka oraz jelita, jak także dziecięcej białaczki. Kurkuma dba o zdrowie serca – analiz z 2008 roku wskazują, że kurkumina przeciwdziała oraz odwraca groźny dla życia przebieg przerostu serca. Ponadto, liczne analizy na zwierzakach udowodniły, że żółta przyprawa doskonale stymuluje krążenia oraz rozrzedza krew, działając jak nieprzetworzone lekarstwo na nadciśnienie. Kurkuma na zdrowy żołądek  


Dodaj komentarz


Brak komentarzy

Bądź pierwszy i zostaw komentarz !

dieta_i_fitness